飲食店を営むお客様へ

むらかみのうにへ、「うにチェン」しませんか。

この度、うに屋むらかみでは大変ご要望の多かった飲食店様向けのサービスを開始いたしました。

工場直送だから市場に並ぶその日にお届けが可能。

むらかみ自慢の無添加生うにを割安な価格でお買い求めいただけます。

■ご利用いただくメリット

1.　一般小売の価格より割安にてご提供いたします。

2. 小売にはない商品（テンホール等）や、ミョウバン使用の商品もお取り扱いできます。

3. 営業形態に応じ、グラム数・盛付け等ご要望にお応えいたします。（一部商品を除く）

(※テンホールは同一グラム数の生うにを10個に分けた商品です。 詳細は下記に商品説明がございます。)

■お取引までの流れ		出荷を待つ　生うに折詰め
1.	まずはお問い合わせ下さいませ。 お問合わせ電話番号　0138-48-8313 商品内容・金額・お支払方法に至るまで懇切丁寧にご説明させていただきます。
2.	お問い合わせいただいた後、初めてのお客様は有料とはなりますが、より格安にてお試しサンプルをご用意させていただきます。
3.	ご試食後、味・価格ともにお気に召していただいたら、お取引の開始となります。 厳選した商品をお届けさせていただきます。

■お取引に際して

1.　商品の価格
　　 生うにの価格は、時期・天候等により変動いたします。
　　　詳しくはお問い合わせくださいませ。
　　　（送料につきましては、ネット特典の10,000円以上送料無料の特典は除外
　　　　とさせていただきますので予めご了承くださいませ。）

2. お支払方法
　　 お取引開始当初は代金引換、又は銀行振込・郵便振替での前払いでのお取引をお願いいたします。
　　 その後のお取引回数により売掛でのお取引も可能です。
　　 クレジット・コンビニ決済などのお取り扱いは出来かねます。
　　（詳しくはお問い合わせいただいた際にご説明させていただきます。）

3. 商品のお届け日（納期）について
　 ご注文いただいた日より、最短で翌々日のお届けが可能です。
　 （銀行振込・郵便振替の場合は、ご入金の確認日より最短で翌々日のお届けとなります。）

4.ご注文方法について
　 飲食店様向けのご注文は、お電話・FAXでのご注文に限らせていただきます。
　（ネット・メールでのご注文は対応致しかねますので予めご了承くださいませ。）

■商品ラインナップ
	◆生うに折詰め
	生うにと言えば、やはり折詰めという位人気が高い商品です。 ミョウバンを使用しない生うには甘み・旨みが違います。 最近は、折ごと乗っているお刺身盛合せもよく見かけますし、 生うに1折ごと提供している居酒屋さんも多いです。 グラム数のバリエーションも多いので色々な用途にお使いいただけます。
	形態：フレッシュ　 配送・保存方法：航空便、冷蔵 内容量：50ｇ、60ｇ、,80ｇ、100ｇ、120ｇ　 添加物：無添加又はミョウバン
	おすすめの業種様 和洋中問わず、ホテル、レストラン、お寿司店、居酒屋など 全ての業種、形態のお店でご利用いただけます。
	◆生うに木箱入り
	素材の味を活かすため、自然のウニの甘みを引き出した商品です。、甘みを最大限に引き出した無添加の生うにや、日持ちをさせる為にミョウバンを添加した生うになどがあり、さまざまな業種の料理にご使用いただけます。
	形態：フレッシュ　 配送・保存方法：航空便、冷蔵 内容量：90ｇ、150ｇ、200ｇ、250ｇ 添加物：無添加又はミョウバン
	おすすめの業種様 和洋中問わず、ホテル、レストラン、お寿司店、居酒屋など 全ての業種、形態のお店でご利用いただけます。
	◆生うに　テンホール
	生うに木箱入りと同等品の生うにを10個に小分けした商品です。内容量は150ｇと200ｇがあり、常に一定した分量のうにを使用することができます。 （1つの枠に15ｇ又は20ｇが入っています。）
	形態：フレッシュ　 配送・保存方法：航空便、冷蔵 内容量：150ｇ又は200ｇ 添加物：無添加又はミョウバン
	おすすめの業種様 結婚式場、レストラン、ホテル等一度に大勢のお客様を お迎えする業種の方におすすめです。 もちろん寿司店、回転寿司店様にもおすすめです。
	◆無添加生うに　塩水パック
	海水の濃度に近い、人工海水に浮かべて配送いたしますので輸送に強く、うにが片寄ったりすることが極めて少ない商品です。塩水うに刺としてそのまま盛り付けるだけで料理の一品としてもご利用いただけます。
	形態：フレッシュ 配送・保存方法：航空便、冷蔵 内容量：80ｇ〜110ｇ（ご希望に応じます。） 添加物：無添加
	おすすめの業種様 和洋中問わず、ホテル、レストラン、お寿司店、居酒屋など 全ての業種、形態のお店でご利用いただけます。
	◆生うに木箱　B級品
	色が濃かったり、形が若干崩れていたりした、ちょっと訳ありのウニを盛り合わせしました。色形を気にしなければ、味はA級品とさほど遜色がありません。 洋食レストランなどでソースにしたり、焼いたり蒸したりしてお出しするなら、とってもお得な1品です。 リーズナブルな価格だから、回転寿司店やバイキングレストラン様にもお勧めです。
	形態：フレッシュ 配送・保存方法：航空便、冷蔵 内容量：90ｇ〜250ｇ（ご希望に応じます。） 添加物：無添加又はミョウバン
	おすすめの業種様 レストラン、回転寿司店、バイキングレストラン、居酒屋など
	◆蒸しうに
	獲れたてのウニを蒸しあげ、旨み・甘みをギュっと閉じ込めています。すぐに急速冷凍しておりますので生うにのように天候や時化に左右されず安定してお届けすることが可能です。 ミョウバンを使用しておりませんので、茶碗蒸しや雑炊。ソースの具材など和洋中を問わず料理の味を存分に引き立てる素材として幅広くご活用いただけます。
	形態：冷凍 配送・保存方法：航空便又は宅急便、冷凍又は冷蔵 内容量：100ｇ 添加物：無添加
	和洋中問わず、ホテル、レストラン、お寿司店、居酒屋など 全ての業種、形態のお店でご利用いただけます。
	◆蒸しうに　B級品
	蒸しうにをさらにお求め安い価格でご提供いたします。 色合いや形を気にしなければとてもお得な商品です。
	形態：冷凍 配送・保存方法：航空便又は宅急便、冷凍又は冷蔵 内容量：100ｇ 添加物：無添加
	◆殻付き　生うに
	その名の通り、一切手を加えず、活状態でお届けいたします。 お願い ・時季や産地によりお届け出来ない場合もございます。 ・同じような大きさ重さでも身入りの差異（良し悪し）がござい　ますことを予めご了承くださいませ。
	形態：フレッシュ 配送・保存方法：航空便、冷蔵 内容量：個数又はキロ数販売 添加物：無添加
	おすすめの業種様 料亭、割烹、お寿司店など
	◆うに加工品
	●酒肴 ・うに一夜漬け（粒うに） ・うに醤油漬け ・雲丹の佃煮 ・うに松前漬
	うに屋の職人が丁寧に手作りしました。そのまま食べても良し、料理の添え物や具材としても良しと色々お使いいただけます。
	●調味料など ・雲丹塩 ・うに味噌
	北海道近海産のフレッシュなウニを使っているので旨味や甘みの濃さが違います。雲丹塩はサラダや料理の付け塩として、うに味噌は和え物や味付けのアクセントとしてなど、ウニを贅沢に使用している滋味あふれるその味は、きっと料理人魂をくすぐる逸品です。

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