最高なウニでした。最近の東京では料亭にでも行かない限りいただけない高品質なものでした。前は築地まで買いに行っておりました。うに村上の本店そばのホテルに夏泊まるので、うに丼が楽しみです。
めちゃくちゃ濃厚で甘くておいしかったです。
買う前は無駄遣いしているようでかなり悩みましたが、来年も必ず買おうと心に決めました!
毎回利尻バフンウニを注文していますがめちゃくちゃ美味しいです。
北海道物産館で時々、村上に無いときに購入するのですが、塩水バフンウニ、利尻、礼文産の物が最高ですね。利尻、礼文にも何度もいっていますが送って頂いた物も大差ないです。
又、札幌のお店にも開店時から毎年通っています。
昨年11月に函館のお店でお食事をさせて頂いて、本場の採れたてウニの美味しさに感動して、今年の3月にも一度ウニ丼セットを注文させてもらいました。それもとても美味しかったので、今回、今年初の礼文島産エゾバフンウニの塩水パックということだったので、直ぐに注文させてもらいました。
届いたウニは綺麗な橙色で、潮の香りがとても清々しかったです。保存用の塩水を軽く水で濯いだ後、ウニをご飯の上に乗せて、何も付けずに食べたところ、濃厚なウニの旨味と甘味が口いっぱいに広がり、正直驚きました。こんなウニを食べたのは生まれて初めてです。保存用の塩水の塩味と潮の香りがまたウニの旨味と甘味を引き立てて、注文した80gをあっという間に食べ切ってしまいました。
新型コロナの影響でなかなか現地まで行けない状況ではありますが、遠く離れた土地でもこうして美味しい物を届けていただき、大変感謝しています。また、他の商品も含めて、注文させていただきます。
訳ありうにもお手頃価格でありながらとっても美味しいですが、塩水うには味だけでなく食感も完璧です。うに好きなら一度は食べるべき商品と言えるでしょう。
甘くて旨味があり、昆布しょうゆでおいしくいただけました。のり+昆布しょうゆだと、旨味がありすぎと感じるので、普通のしょうゆで十分。
2パックを購入し、自宅と親類の6人でいただきました。甘くて、食べた後もウニの香りが残り、今日はいい夢を見ることができそうです。ごちそうさまでした。
癖がなくみずみずしくて「これぞ雲丹!」でした。
美味しかったです。
この時期しか食べれないバフンウニ、いつも楽しみにしてました。
塩水ウニは初めて食べましたが
甘味があり美味しかったです!
早速いつものバフンウニも注文し
届くのが楽しみです。
いつも美味しいウニ
ありがとうございます。
何も付けずにそのままで半分食べ、残りの半分をうに丼にして食べました。
甘みのあるとっても美味しいバフンウニに感動し感謝です。
総評: 5.0 (11件)