何年か前に旅の途中で札幌の店舗でうに丼を頂きました。
その際はエゾバフンウニの水揚げがないとかでキタムラサキウニとのことでしたが、大変美味しく頂きました。
利尻・礼文産エゾバフンウニを何としても食べてみたいと相談したところ店長さんだったかな?、丁寧な対応をして頂き新鮮な状態で通販で手に入ることを知りました。普段お世話になっている方々と自分にご褒美とそれから毎年この時期に頂いてます。
申し分なく美味しいです。冷蔵庫内で多少賞味期限を過ぎても返って甘さと濃密感が増している感じでこれもたまりません。
ご馳走様でした。
全くクセがなく、普段ウニを食べない家族も大喜びでした。二箱頼んだので2日に分けて食べましたが次の日も美味しかったです!大雨のせいか発送まで少し時間はありましたが、メールの通りの日に届いたので無事受け取ることができました!また頼みます!
今回注文したのと別に、いつ、到着するか分からないのも注文したから、多目にたれを買いました。
二人前となっていましたが、量が多くて、もっと数を減らしてもよかったかなと思いました。