初めて購入しました。
わけあり品となっていても、充分美味しかったです。
とろとろで甘みがあり、味と新鮮さに感動しました。
他のお店と比べてもお値段が安いので購入しやすいです。
キッチリ箱に入れて安全な梱包をしていただいていました。
また購入したいと思います。
うにや むらかみ 様
このたびは、とても美味しいウニをいただき、ありがとうございました。
遅くなりましたが、感想をお送りします。
今回利用したキッカケは、彼女が誕生日祝いに、美味しいウニをお腹いっぱい食べたいと、無茶な希望を出してきたことです。ウニを自分で購入するのは初めてでしたので、いろいろ調べ、築地の場外と、御社から購入することにしました。
結果的に、築地のウニ食べ比べることになったのですが、勝敗は明らかで、採れたてを直送する御社の方が、香りもよく、とろける食感で、とても美味しく頂戴しました。築地のウニには、ミョウバンをつかって形を整えていたこともあり、香りをあまり感じませんでした。これは、私にとっても発見で、物流網が発達して、市場で購入するよりも、直送の方が鮮度が良いものが手に入ることもあるのだなと思いました。
彼女も私も御社のウニに大変満足でした。ありがとうございます。
今後の参考になればと思い、細かい話ですが、気が付いた点をご連絡します。
・それなりにお値段がするので、半分のサイズで、手軽に購入できる価格帯のモノがあると嬉しいです。
・ウニの下に敷いてあるプラスチックのシートに、ウニが付着します。取り残しがでると、勿体ないので、ペロッと剥がれると嬉しいです。
・輸送中の振動の影響と思いますが、ウニが片寄っていました。形はそれほど気になりませんが、崩れていない方が眼にも嬉しいですね。
以上、勝手な感想となりました。
今後も、おいしいウニを楽しみにしています。
義父の誕生日に贈りました。
普段あまりうにを食べない義母もとても美味しいと喜んでいました。
ありがとうございました。
また機会があればお願いします。
いつもおいしいうにをいただいております。
村上さんの海栗をいただいてからは
普通のおすし屋さんんでは海栗はいただけなくなりました。
癖が無さ過ぎるくらいすっとのどを通る新鮮さ、おいしくいただいています。
ありがとうございます。
大変甘くて美味しかったです。ところで、ミョウバンを入れないでウニの形を保つ秘伝はどんな方法なのでしょうか。関心があります。