うに本来の甘みや風味を最大限に生かすために、
添加物一切不使用で作り上げました。

ミョウバンを使用しない、無添加の生うには、
とろけるような甘みと磯の香りが口の中にふわっと広がり、
至福の時をもたらしてくれます。

鮮度の良いウニでしか作ることができない極上の逸品です。

いくらのまろやかな甘みは、うにの持つ
口の中でとろける上品な甘みとぴったりです。

いくらの醤油漬けは舌の上でそっと転がすと
ぷちっと潰せるほどの柔らかさ。

二色丼を作るときは、秘伝の丼たれをかけていただくと、
より一層美味しくお召しあがりいただけます。

うにむらかみの店舗のうに丼は、どうしてあんなに美味しいのか。
その理由のひとつが、この秘伝の丼たれです。

うにのためだけに調味され、うにの甘みがより引き立つように計算されています。
「うにむらかみ」秘伝の丼たれで、さらに美味しく
むらかみのうにをご自宅でお召し上がりください。