丼でもそのまま食べられる、無添加の新鮮な生うにから
火を通さずなめらかなまま、優しく塩だけで味付けしました。
生うによりも、濃厚なうにの旨味が感じられます。
「上質な生うにを使い、ウニの状態に合わせた
塩加減が必要。」
それがうに一筋の社長のこだわり。
塩を振る作業も社長自らが行います。
塩辛くなく、うにの甘みが感じられる絶妙な加減
で調整しています。
新鮮で質の良い、そのままでも丼にできる
無添加の生ウニを贅沢に使用しています。
熱を加えていないので、生うにのような
なめらかな舌触りと、濃厚なうにの味わいを
是非ご堪能ください。
お客様の声
| よん様 | 投稿日：2026年01月06日 |
おすすめ度：
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いつ頼んでも同じクオリティを保っているので安心して注文できます！ とても美味しいので気が付くとまた発注しちゃいます
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| げんき様 | 投稿日：2025年09月23日 |
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おすすめ度：
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よくある塩漬けの雲丹かと思っていたのですが、蓋を開けてみた瞬間、別物？と思いました。食べてみるとビックリ?まるで生雲丹をそのまま食べているようでした。塩味も香りも舌触りも。もったいなくて少しずつ食べようと思っていましたが、あっという間に消えそうです。大瓶を抱えて食べたいくらいです。本当に素晴らしいお品だと思ってます。また購入したいと思います。
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| Yoshihara様 | 投稿日：2024年04月21日 |
おすすめ度：
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粒うにとあるが、これは練ウニではないか？
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※冷凍品は溶けた状態でのお届けとなりますので予めご了承ください。
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