丼でもそのまま食べられる、無添加の新鮮な生うにから
火を通さずなめらかなまま、優しく塩だけで味付けしました。
生うによりも、濃厚なうにの旨味が感じられます。
「上質な生うにを使い、ウニの状態に合わせた
塩加減が必要。」
それがうに一筋の社長のこだわり。
塩を振る作業も社長自らが行います。
塩辛くなく、うにの甘みが感じられる絶妙な加減
で調整しています。
新鮮で質の良い、そのままでも丼にできる
無添加の生ウニを贅沢に使用しています。
熱を加えていないので、生うにのような
なめらかな舌触りと、濃厚なうにの味わいを
是非ご堪能ください。
お客様の声
| Yoshihara様 | 投稿日：2024年04月21日 |
おすすめ度：
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粒うにとあるが、これは練ウニではないか？
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| 千葉県T様 | 投稿日：2024年04月12日 |
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おすすめ度：
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以前もコメントさせて頂きましたが、食欲のない91歳の母も老人ホームで喜んで食べていました。生のウニは差し入れ出来ないので、瓶詰めは有難いです。
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| NY様 | 投稿日：2024年03月13日 |
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おすすめ度：
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施設にいる母に送りましたが、喜んでいました。
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