ミョウバンを使用した生うには、焼くとさらに苦味や渋味が際立ってしまいます。 食のプロたちが提供する様々なうに料理の、 一度味わったらその差は歴然。
生うには時期や産地により味が異なるため、必ずしもムラサキウニ・バフンウニのどちらの種類の方が味が良いというわけではありません。当店では仕入れたうにの中から最も良いウニを厳選してお届けいたしますので、産地や種類はおまかせください。火を通せばさらにその差がわかる、無添加うにの甘み
あのふんわりとした上品な旨味と甘みは、無添加でなければ味わうことができません。
ぜひ生うに丼以外のレシピもお試しください。
うにの種類は当店におまかせください
※１つの商品にはいずれか１種類のうにが入ります。２種類が混在することはありません。
お届け日を指定いただくことはできません
本商品はウニがたくさん入荷したときのみにご用意できる商品のため日付指定ができません。入荷次第ご注文順に発送させていただきます。
※ご購入いただく際、「お届け希望日」「ご都合の悪い日時」を指定されてもご対応いたしかねますので、予めご了承ください。
出荷案内メール案内後のキャンセルや日付変更はできません
日付指定ができない商品のため通常よりお得な価格となっております。出荷のお知らせメールのご案内後のキャンセルは不可とさせていただきます。
期限内でもなるべく早めにお召し上がりください
無添加うには大変デリケートな商品ですので、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、消費期限内であってもなるべくお早めにお召し上がりください。
冷凍での保存はしないようにお願いします
生うには冷凍しますと解凍後にウニが溶け、お召し上がりいただけない状態になりますので、お気をつけください。
うにの可食部と個体差について
生うにの可食部は生殖巣です。産卵期には卵巣はトロっと流れるような、精巣は白く半透明な糸を引くような感じになる場合もまれにございます。味や品質には問題ありませんのでご安心ください。また、自然のものですので季節や個体差により風味には差が出ます。
入荷状況をご確認ください※うにの種類/産地は当店にお任せください
ただいまの生うにの産地
- キタムラサキウニ
- エゾバフンウニ
「無添加生うに」入荷状況
2000年00月00日(月)時点
- キタムラサキウニ
- 00月00日00:00までのご注文は
00月00日にお届け可能。（一部地域を除く）
- エゾバフンウニ
