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生ウニは普通、醤油をつけて召し上がる方が多いと思います。でも巷では生ウニを塩に漬けた“粒うに”や“練りウニ”を見かけることはあっても、醤油に漬け込んだ製品をあまり見かけることは無いと思います。 しかし、ただ生ウニを醤油に漬け込んだだけでは、塩辛くて食べられたものではありませんでした。 醤油が適度に染込んだウニは、旨味を逃すことなく独特の甘みも閉じ込めて口の中に入るのを待っています。
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そして口の中に入れた瞬間、まろやかな口当たりとともに閉じ込められていた旨味と甘味が、ジュワーっと広がると得も言われぬ美味しさでご飯を何度もお代わりをしてしまう、そんな美味しさです。 もちろんお酒との相性も抜群で、そのまま食べても美味しいですし、イカ刺しの上に少しのせて食べても美味しいです。 これも良質な生うにを使い、熟練の職人が手作りしているからに他なりません。 化粧箱入りですので、ご自宅用はもちろんご贈答用にも最適です。 むらかみ自慢の無添加生うにを使い、熟練の職人が手間暇かけて手造りした 「自家製うに醤油漬」をぜひご賞味下さい。 |
長い期間をかけ、醤油の塩加減や濃度を何度も試行錯誤を繰り返してようやく独自のうにを漬け込む醤油を造り上げました。
醤油が適度に浸み込んだうには、旨味を逃すことなく独特の甘みも閉じ込めております。
むらかみ自慢の無添加生うにを使い、熟練の職人が手間暇かけて手造りした「自家製うに醤油漬」を是非ご賞味下さい。
※商品等、掲載画像はイメージです。
粒の形状、色合い等若干の差異がございますことを予めご了承下さい。
【うに醤油漬】 の商品説明
| ■内容量 | 60g |
| ■賞味期限及び 消費期限 |
冷凍便でお届けの場合：【賞味期限】出荷日を含め60日 冷蔵便（生うにと同梱等）でお届けの場合：【消費期限】出荷日を含め4日 |
| ■解凍・開封後の 保存方法 |
要冷蔵 10℃以下 |
| ■うにの種類 | キタムラサキウニ |
| ■うにの産地 | 北海道 |
| ■発送の形態 |  
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※必ずお読みください ■商品の同梱について |
生うになどの冷蔵品とご一緒にご注文された場合は冷蔵便でお届けいたします。その場合の消費期限は冷蔵便での期限となりますので、ご了承ください。 |
