函館朝市のうに専門店「うにむらかみ」のお取り寄せサイトです

ひと振りで雲丹が広がる うに屋の手作り雲丹塩

うに専門店が作るウニの手造り塩

様々な種類の塩があるなか、
うに専門店が手がける雲丹塩はむらかみならでは。

添加物は一切使用せず、
手造りで丹念に造られた、極上の隠し味。
うに風味ではなく、うに本来の濃厚な味を
活かした塩を造るため
社長自らが長年の経験に基づき試行錯誤の上、
辿りついた「雲丹塩」。

1955年創業以来、うにの見極めに卓越した職人
が集う本社加工工場にて、丁寧に時間をかけて
生産しております。

口の中でうにの甘み、旨味が広がります。

ミネラルをたっぷりと含んだ沖縄天然塩

濃厚な旨味がある北海道産のうにと合わせたのは、
ミネラルをたっぷり含んだ沖縄天然塩。

数ある国内産の塩の生産地の中でも、
まろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられる
沖縄県糸満市沖合約2千メートルより取水した
海水を原料にした塩。

沖縄天然塩こそが、人工的な味付けや、
保存料などの添加物を使用しない
うに専門店むらかみのこだわりの雲丹塩へ
たどり着いた理由です。

お料理に深みを与える贅沢なアクセント

濃厚なうにの風味が食欲をそそる

塩気を感じた後、うにのふわっとした甘みや、旨味が味蕾を刺激し広がる・・。
上品な味わいを感じていただける雲丹塩は、
抹茶塩のようにお料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。

天ぷら、お吸い物、お粥、お茶漬け、
サラダ、冷奴など食べ方は色々。
濃厚なうにの風味がお料理に染み込んでいきます。

急なご来客、ホームパーティーの際など、
他にはないこの味にきっとお客様も驚かれることでしょう。

むらかみだけでしか出会うことのできない、「うに屋の手造り雲丹塩」です。

うにむらかみ 雲丹塩 15g1袋

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うに屋の手造り 雲丹塩【常温品】

価格: ¥700 (税込 ¥756)
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うに屋むらかみ店長の石垣です。
あなたの「幸せなひととき」はどんな時ですか?私はおいしいものを食べている時です(特に「おいしいね」と微笑む家族の姿!)むらかみのうにがそんな幸せを皆様にお届けすることができるなら、こんなに嬉しいことはありません。
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