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佃煮だけど濃すぎないうに専門店が手がける至極の逸品 雲丹の佃煮 60g

ほろっと崩れるうにの味わい贅沢にそのまま食べられる無添加のうにだけを使用。しっかり粒感

うにの佃煮と聞くと、濃くて甘辛いものを想像されると思いますが、
むらかみの「雲丹の佃煮」はどちらかといえば甘め。
うに本来の旨味を知っているうに専門店だからこそ、
おいしさを損なわないよう丁寧に味付け。

うに丼にも使用できる新鮮な無添加の生うにを贅沢に加工品にも使用しています。
一度蒸して、醤油とみりんでうにの風味を残した繊細な味わいで炊き上げることで、
繊細なうにのつぶ感とともに、しっかりうにの風味を感じられる味わいです。

もちろん無添加のうにから造っています濃厚なうにの旨味を「いつでも」

保存料など添加物は一切なしの調味料のみで味付けをしているので、
雑味などは一切なく、うに本来のまろやかな味わい。

うにを剥くところから、ことこと煮込むところまで
甘み旨味を損なうことのないよう丁寧に全て手作業。
職人が、その日によって違ううにの個体差を見極め製造しています。

ごはんのおともに 小鉢で一品 濃すぎない優しい味わい

お客様からのご要望により商品化

「うにむらかみ 函館店」の料理長が考案しメニューとしてお出ししていた佃煮。
お客様からの「お土産として持って帰りたい!」とのご要望をきっかけに商品化。

甘じょっぱさのあと、うにの旨味がふわっと通る。
贅沢な極上の佃煮をご自宅でもお召し上がりください。

2010年5月1日フジテレビの「もしもツアーズ」
『春の函館人気お土産30品NO.1争奪!食べつくし対決SP』」(18:30~19:57)で、
雲丹の佃煮についてご紹介頂きました。

2017年3月13日 MBSの「ちちんぷいぷい」(13:50~17:50)の
「朝ごはん食べよッ!」のコーナーで本社工場にお越しいただき、
雲丹の佃煮についてご紹介頂きました。

お客様の声 励みになるレビューありがとうございます!

お客様の声

ちゃんかー様 投稿日:2020年05月16日
おすすめ度:
佃煮というから甘いのかな?と思ってましたが、ウニの風味がちゃんとしていてとっても美味しかったです。
炊いたご飯で最高です!
岡本様 投稿日:2020年03月22日
おすすめ度:
生より日持ちしてたのしめます
mana様 投稿日:2020年03月01日
おすすめ度:
とても美味しかったと祖母も大満足してました!!
またリピします!
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うに屋の自家製 雲丹の佃煮 60g【冷凍品】

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そのため天候等の事情でうにの水揚げがない時は、指定日にお届けできない場合がございます。

その際は必ずご連絡を差し上げますが、何卒ご承知おきいただきますよう、お願い申し上げます。

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うに屋むらかみ店長の石垣です。
あなたの「幸せなひととき」はどんな時ですか?私はおいしいものを食べている時です(特に「おいしいね」と微笑む家族の姿!)むらかみのうにがそんな幸せを皆様にお届けすることができるなら、こんなに嬉しいことはありません。
無添加うにがお届けする幸せなひとときをどうぞお楽しみください。

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