
皮が残らないやわらかな触感のものだけを厳選したいくらは、
口に入れるとぷちっとはじけて甘味とコクがじんわり広がります。
100%北海道産にこだわったいくらは、水揚げ時は通常オレンジ色をしていますが、
極上のタレに漬けこむことで真っ赤なルビー色へと変化します。
うに専門店ならではの、うにを食べ合わせることを考え厳選された、いくらです。
当店では、鮭の卵であるいくらのみ。
粒が小さめで安価な鱒の卵である「ますこ」を利用して、
いくらとして販売されている場合もあります。
いくらを添えるだけでぱっと華やかな食卓に。
手巻き寿司や軍艦巻きなどの海鮮丼などはもちろん。
カナッペや、紅鮭ハラスなどの炊き込みご飯で親子丼も大変美味です。
お召し上がりの分量の目安として、
いくら丼にしたときの1人前で100グラムがちょうどいいサイズになります。

お客様の声
さはら様 | 投稿日:2022年07月03日 |
おすすめ度:
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小粒でしたが美味しかったです
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カヨチ様 | 投稿日:2022年04月02日 |
おすすめ度:
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早速、発送して下さり、帰省中の子供に食べさせる事ができました。甘くて、美味しいウニ丼頂きました。
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yukine~様 | 投稿日:2022年01月08日 |
おすすめ度:
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良い塩梅で生臭さもなくおいしかったです。
飽きずにいくらでも食べれます。(いくらだけに) |
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