皮が残らないやわらかな触感のものだけを厳選したいくらは、
口に入れるとぷちっとはじけて甘味とコクがじんわり広がります。
100％北海道産にこだわったいくらは、水揚げ時は通常オレンジ色をしていますが、
極上のタレに漬けこむことで真っ赤なルビー色へと変化します。
うに専門店ならではの、うにを食べ合わせることを考え厳選された、いくらです。
当店では、鮭の卵であるいくらのみ。
粒が小さめで安価な鱒の卵である「ますこ」を利用して、
いくらとして販売されている場合もあります。
いくらを添えるだけでぱっと華やかな食卓に。
手巻き寿司や軍艦巻きなどの海鮮丼などはもちろん。
カナッペや、紅鮭ハラスなどの炊き込みご飯で親子丼も大変美味です。
お召し上がりの分量の目安として、
いくら丼にしたときの１人前で100グラムがちょうどいいサイズになります。
お客様の声
| 海鮮大好き様 | 投稿日：2020年10月17日 |
おすすめ度：
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冷凍されてない美味しいいくらでした！
もう少し皮が薄いと更に美味しくなるかも！ |
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| ひぐ様 | 投稿日：2020年09月22日 |
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おすすめ度：
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とても
クリーミーで臭みもなく美味しく好評でした また注文したいと思います |
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| ちえ様 | 投稿日：2020年08月01日 |
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おすすめ度：
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色が綺麗で丼にウニと一緒に乗せたら映えてますます美味しそうになりました。
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